Yeni Nesil Hijyen Kontrol Sistemleri – Yeni Nesil Hijyen Dedektörü
ATP (Adenozin Tri Fosfat) Tüm organik materyallerde bulunan (Mikroorganizmalar, Gıda sonucu kalan kalıntılar, Hayvan, bitki ve insan hücreleri vb.) evrensel enerji molekülüdür. ATP hijyen testleri, yüzeylerde bulunan ATP miktarını ölçme yolu ile ortamdaki temizlik seviyeleri hakkında net bilgi sağlar. Üretilen ışık miktarı, numunede bulunan canlı organizmaların miktarı ile doğru orantılıdır. Yapılan her dezenfekte işlemini sonrasında ortamda ATP miktarı tespit edilmesi durumunda; temizlik işleminin doğru yapılmadığını ve ortamda mikroorganizmaların üreme riskini gösterir.
Yapılan her dezenfekte işlemini sonrasında ortamda ATP miktarı tespit edilmesi durumunda; temizlik işleminin doğru yapılmadığını ve ortamda mikroorganizmaların üreme riskini gösterir. Bu test ile gıda artıkları kolayca tespit edilerek mikroorganizmaların üremesi engellenmiş olacağı gibi kirlilik için hızlı ve doğru önlem alınması sağlanmış olur.
Işığı emen Lusiferaz ve Lusiferin enzimlerinin ATP ile biyokimyasal reaksiyonu.Açığa çıkan ışık bir lüminometre (fotometre) ile ölçülerek patojen sayıları 1 femtomol ATP dedekte edebilir (10-16 mol/gram) Dedekte edilen ışık cihaz tarafından dijital bir birim olan RLU ya dönüştürülür. Ne kadar çok ışık ölçülürse kirlenme o kadar yüksek demektir.
ATP Testleri ile Temizleme Doğrulama Sistemleri
Bir yüzeyde ATP’nin varlığı, yanlış temizlik ve kirlilik varlığını gösterir. Özellikle Hizmet sektöründeki kapalı ortamlardaki ortak kullanım alanları, asansörler, yürüyen merdiven korkulukları, kapı kolları, oturum alanları, restoran ve fastfood vb. gibi alanlarda, gıda kalıntısı, alerjenler veya bakteriler ve tüm mikroorganizmaların varlığı buna dahildir. Bu durum yüzeylerin bakteri büyümesini barındırması ve desteklemesi için bir potansiyel anlamına gelir.
Tüm alanların yüzeysel anlamda steril hizmetlerinin uygulandığı, özellikle Alışveriş alanlarında, Mağazalar ve Süpermarketlerde AVM’ lerde, Restoran ve Kafelerde açıkçası toplumsal hizmet sunulan tüm açık ve kapalı alanlarda yüzeysel anlamda yapılan temizlik uygulamalarının ne derece doğru yapılıp yapılmadığı çok önemlidir.
